Dein Bäcker Danecker

Modern, nachhaltig und energieeffizient

Stets auf dem letzten Stand ist Bäckerei-Chef Richard Palmetzhofer, wenn es um die Backtechnik geht. Erst vor wenigen Wochen hat er einen Natursteinbackofen der deutschen Meisterschmiede Heuft in Betrieb genommen.

In der preisgekrönten Manufaktur ist jeder Ofen ein Einzelstück, das speziell auf die Bedürfnisse der jeweiligen Bäckerei abgestimmt wird. „Wir sind nach den ersten Wochen begeistert und haben auch schon viel positives Feedback unserer Kunden bekommen“, freut sich Palmetzhofer doppelt: Der Ofen heizt mit seiner Abwärme nämlich einen Großteil der Backstube. „Da sind wir auch in Sachen Nachhaltigkeit zusätzlich auf einem sehr guten Kurs!“